Thu hoạch & Lên men
Hạt cacao của chúng tôi bắt đầu hành trình bằng một "buổi spa" nhỏ – được thu hoạch cẩn thận, sau đó ngâm mình trong bồn lên men thư giãn. Đây chính là nơi phép màu (và cả hương vị tuyệt vời!) bắt đầu.
Phơi khô & Rang
Tiếp theo, những hạt cacao của chúng tôi sẽ được "tắm nắng" & "rang" để có một làn da rám nắng rạng rỡ. Chúng tôi phơi khô chúng một cách tỉ mỉ dưới ánh mặt trời và sau đó rang chúng đến độ hoàn hảo, đánh thức hương vị sô cô la tuyệt vời tiềm ẩn bên trong.
Nghiền mịn & Trộn
Những hạt cacao được rang một cách cẩn thận, sau đó được nghiền và nhào trộn liên tục cho đến khi tạo thành một lớp sô cô la mềm mịn như nhung, đậm đà hương vị.
Đổ khuôn & tạo hình
Và đây là khoảnh khắc tỏa sáng! Sô cô la được tôi luyện cẩn thận, sau đó được đổ khuôn thành những thanh xinh xắn mà bạn đang cầm trên tay – chỉ chờ được thưởng thức và khiến bạn mỉm cười.
